Ajihei

走進伏見區淀住宅區內的「味平」，掀開門簾便會看見許多食客桌上都放著熱氣騰騰、帶有濃厚稠度的咖喱大碗。作為招牌料理之一的咖喱菜式，以風味醇厚的和風出汁為底，配以恰到好處的辛香料香氣，除了麵食，亦能做成蓋飯。配料組合十分豐富，有甜鹹入味的牛肉或嫩滑雞肉，搭配極具京都特色的油揚切絲，做成「肉揚咖喱」或「雞揚咖喱」，更有打入滑蛋的「黃金」系列。可調整辣度的濃稠咖喱餡緊緊包覆著略幼細而具彈性的烏冬，中途加入附上的酥脆天婦羅炸麵衣粒，更能添上一份焦香與口感層次。

造訪味平時最需要留意的，莫過於其份量感。這裡的「普通盛」遠超一般店家的大盛尺寸，因此初次光顧或只想按平常食量享用的人，點「小盛」會是較明智的選擇。即使是小盛，份量也足以超過單人份量，令人飽足無比，絕對值得在飢腸轆轆時前來挑戰。

與咖喱同樣受歡迎的還有天婦羅丼，幾隻炸蝦聳立碗中，連同野菜與炸竹輪覆蓋整碗白飯，豪氣十足；店主俐落現炸的油滋聲與香氣更令人食慾大開。此外，以油揚與雞蛋溫和交融的「衣笠」、牛肉滑蛋的「他人」，以至清爽的冷笊籬麵與山藥泥麵等京都麵食處經典之作亦一應俱全。店內不設訂座且只限現金付款，若稍微避開午市高峰時間前來，便能悠閒品嚐這裡聞名的滋味與十足份量。